En nuestra carta presentamos numerosas raciones y entrantes, tanto fríos como calientes.

Destacan algunos de nuestros entrantes como, por ejemplo, el exquisito jamón de bellota, cecina de vaca, navajas a la plancha, micuit de pato con mermelada de higos...

Entre los segundos platos podrás encontrar el delicioso arroz con bogavante, los rollitos de lenguado.

RACIONES Y ENTRANTES FRÍOS / CALIENTES

Jamón de bellota 20 €

Lomo debellota 19 €

Queso manchego en aceite 15 €

Surtido ibérico, jamón-lomo-queso-chorizo-salchichón 20 €

Micuit de pato con mermelada de temporada y cebolla caramelizada 20 €

½ Micuit de pato con mermelada de temporada y cebello caramelizada11 €

Anchoas 15 €

Navajas a la plancha 11 €

Gambas a la plancha (1/4) kilo 21 €

Calamares fritos (nacionales) 15 €

Sepia a la plancha con ali-oli 15 €

Pulpo a la gallega 18 €

Pulpo a la plancha con papa arruga y mojo picón 18 €

Croquetas de jamón 11 €

Espárragos verdes a la plancha 12 €

Setas a la plancha ó empanadas 12 €

Habitas con chipiron y tinta de calamar 15 €

Parrillada de verduras aliñadas 14 €

Huevos rotos sobre patatas panaderas y jamón 12 €

Tortilla de bacalao (dos personas) 12 €

Judiones de la granja con matanza 10 €

Judías verdes de la huerta con jamón 11 €

Ensalada de pimientos asados con ventresca 16 €

Ensalada de tomate aliñado con ajo y perejil 9 €

Ensaladilla rusa con bonito 11 €

Ensalada mixta 9 €

COCIDO MADRILEÑO (1º sopa, 2º carne, verdura, garbanzos, etc) 19 €

SEGUNDOS PLATOS

Arroz con bogavante (caldoso) mínimo dos personas, precio por persona 21 €

Bacalao al horno 19 €

Bacalao de la casa (rebozado con huevo patatas paja, espárragos verdes y fondo de pisto) 19 €

Merluza al horno sobre patata panadera,tomate confitado…. 19 €

Merluza marea negra (con tinta de calamar) 19 €

Merluza a la marinera 22 €

Cogote de merluza a la espalda 19 €

Lenguado a la plancha 21 €

Rollitos de lenguado rellenos de gamba , con salsa de marisco 22 €

Lubina a la espalda ó al horno 19 €

Chipirones rellenos en su tinta 18 €

Solomillo con foie fresco de pato y reducción de vino 25 €

Solomillo con salsa de boletus 25 €

Solomillo a la plancha 23 €

Steak tartare de solomillo 23 €

Filete de ternera a la plancha ó empanado 13 €

Rabo de toro estofado 17 €

Chuletas de cordero lechal a la plancha 18 €

Mollejas de cordero al ajillo 16 €

Cochinillo asado (ver disponibilidad) 22 €

Entrecot de vaca (400 g.) 19 €

Chuleta de vaca (650 g.) 26 €

Secreto de de cerdo a la plancha con aliño de ajo-perejil 17 €

Callos a la madrileña con morro y pata 12 €

RESTAURANTE CALLEJA